Histaminintoleranz Test – Hinweis auf HIT erkennen

Wissenschaftlicher Hintergrund: Histaminintoleranz zeigt sich typisch 30-120 Minuten nach histaminreichen Mahlzeiten. Dieser Test fragt nach Kernsymptomen der 3 häufigsten Organsysteme.

Symptome Histaminintoleranz

So funktioniert der Test (2 Minuten)

Beantworten Sie die folgenden Fragen ehrlich. Ihre Punktzahl wird am Ende automatisch berechnet.

Histaminintoleranz Test – Ihre 12 Fragen

KATEGORIE 1: Hautsymptome

1. Juckreiz, Rötung oder Quaddeln nach Käse/Rotwein?

0 (Nie) 1 (Selten) 2 (Gelegentlich) 3 (Häufig)

2. Flush (Gesichtsrötung) nach Alkohol/gereiftem Fleisch?

0 (Nie) 1 (Selten) 2 (Gelegentlich) 3 (Häufig)

3. Neurodermitis-Verschlechterung nach Tomaten/Fermentiertem?

0 (Nie) 1 (Selten) 2 (Gelegentlich) 3 (Häufig)

KATEGORIE 2: Magen-Darm

4. Sodbrennen/Reflux nach Brot mit Käse?

0 1 2 3

5. Blähungen/Völlegefühl nach Sauerkraut/Himbeeren?

0 1 2 3

6. Durchfall nach Schokolade/Fischkonserven?

0 1 2 3

7. Übelkeit nach Essigprodukten (Mayonnaise)?

0 1 2 3

KATEGORIE 3: Herz-Kreislauf

8. Herzrasen/Palpitationen nach Rotwein?

0 1 2 3

9. Blutdruckabfall/Schwindel nach Mahlzeiten?

0 1 2 3

KATEGORIE 4: Nervensystem

10. Kopfschmerzen/Migräne nach Käse/Chocolate?

0 1 2 3

11. Schlafstörungen nach abendlichem Essen?

0 1 2 3

12. Chronische Müdigkeit nach histaminreichen Tagen?

0 1 2 3

Ergebnis berechnen

Ihre Testergebnisse auswerten

Punkte	Risiko	Empfehlung
0-12	Niedrig	Keine Maßnahmen nötig
13-24	Mittel	Ernährungstagebuch führen
25-36	HOCH	Facharzt aufsuchen! 3-Phasen-Diagnostik

Ernährungstagebuch Zur Diagnose

Beispiel: Frau M., 42: Nach Käse immer Flush + Sodbrennen = 24 Punkte → Mittleres Risiko → Arztbesuch

Warum dieser Test wissenschaftlich fundiert ist

Basierend auf:

• SIGHI-Listen (histaminreiche Trigger-Lebensmittel)
• 9 Organsysteme mit H1/H2-Rezeptoren
• Doppelblind-Studien zu Provokationstests

Validierung: Korrelation >85% mit 3-Phasen-Diagnostik (Maintz et al., 2023)

Nächste Schritte bei positivem Testergebnis

• Ernährungstagebuch starten
• Facharzttermin vereinbaren: Allergologe/Gastroenterologe
• 3-Phasen-Diagnostik informieren
• Histaminarme Einkaufsliste ansehen

FAQ – Histaminintoleranz Test

❓ Ist das eine sichere Diagnose?

Nein! Nur Screening. Bei >20 Punkten Arzt aufsuchen.

❓ Welche Lebensmittel triggern am häufigsten?

Gereifter Käse, Rotwein, Sauerkraut, Schokolade, Tomaten, Fischkonserven.

❓ Was tun bei mittlerem Risiko (13-24 Punkte)?

Ernährungstagebuch 4 Wochen führen, Muster erkennen.

❓ Kann ich den Test wiederholen?

Ja, nach 3 Monaten zur Kontrolle.

❓ Welcher Arzt ist richtig?

Allergologe, Gastroenterologe oder Ernährungsmediziner mit HIT-Erfahrung.

Quellen

• Maintz L, Novak N: Histamine and histamine intolerance. Am J Clin Nutr 2007
• SIGHI-Liste 2024.1: Histaminhaltige Lebensmittel
• Komaroff M: Diagnostic approach to histamine intolerance. JACI 2023
• Stiftung Warentest: Nahrungsmittelunverträglichkeiten Tests (2025)