Symptome der Histaminintoleranz

Histamin ist ein Botenstoff, der an Rezeptoren im gesamten Körper andocken kann. Das erklärt, warum eine Intoleranz so viele verschiedene Gesichter hat. Oft werden Patienten lange Zeit von Facharzt zu Facharzt geschickt (Dermatologie, Kardiologie, Gastrologie), ohne dass der gemeinsame Nenner erkannt wird.

Übersicht nach Organsystemen

Die folgenden Beschwerden können einzeln oder in Kombination auftreten. Oft zeigen sie sich kurz nach dem Essen (Sofortreaktion) oder erst Stunden später (Spätreaktion).

Organsystem	Typische Symptome	Alltagsbeschreibungen
Haut	Juckreiz (Pruritus), Quaddelbildung, Rötungen (Flush), Verschlimmerung von Akne oder Neurodermitis.	"Nach dem Rotwein bekomme ich sofort ein heißes, rotes Gesicht." "Es juckt am ganzen Körper wie bei Mückenstichen."
Kopf & Nervensystem	Kopfschmerzen (oft pochend), Migräneattacken, Schwindel, Brain Fog (Konzentrationsstörungen), Schlafstörungen.	"Der Kater am nächsten Morgen ist unverhältnismäßig stark." "Ich wache nachts oft gegen 3 Uhr auf und bin hellwach."
Magen-Darm-Trakt	Blähbauch, Bauchkrämpfe, weicher Stuhl bis hin zu plötzlichem Durchfall, Übelkeit, Sodbrennen/Reflux.	"Kurz nach dem Essen grummelt es laut im Bauch." "Ich sehe aus wie im 6. Monat schwanger (Blähbauch)."
Herz-Kreislauf	Herzrasen (Tachykardie), Herzstolpern (Extrasystolen), Blutdruckabfall (seltener Bluthochdruck) nach dem Essen.	"Mein Herz schlägt mir bis zum Hals, wenn ich gereiften Käse esse."
Atemwege	Laufende oder verstopfte Nase (Fließschnupfen), Niesreiz, Hustenreiz, asthmatische Beschwerden.	"Beim Essen läuft mir plötzlich die Nase."
Gynäkologie	Dysmenorrhoe (schmerzhafte Regelblutung), Zyklusstörungen.	"Meine Regelschmerzen sind extrem krampfartig."
Allgemeinbefinden	Chronische Erschöpfung, Müdigkeit (Fatigue), innere Unruhe, Frieren oder Hitzewallungen.	"Ich fühle mich wie bei einer Grippe, aber ohne Fieber."

Wie erkenne ich einen Zusammenhang?

Der Verdacht erhärtet sich oft, wenn Sie ein Muster erkennen:

• Treten die Beschwerden nach dem Verzehr von "Klassikern" wie Rotwein, altem Käse, Salami, Sauerkraut oder Tomaten auf?
• Geht es Ihnen in Zeiten, in denen Sie nur Reis und Kartoffeln essen, deutlich besser?
• Reagieren Sie auf Stress mit einer Verschlimmerung der Symptome? (Stress setzt körpereigenes Histamin frei).